Perfetta da gustare a fine estate: è la torta rovesciata di Benedetta Rossi, una delizia che con i suoi consigli è facile e buonissima.
Ogni periodo dell’anno ha i suoi dolci più adatti. Sul finire dell’estate, quando il caldo è ancora presente con i suoi colpi di coda, e non è ancora tempo di prodotti autunnali si possono ancora sfruttare quelli estivi in tutta la loro bontà.
C’è una ricetta che Benedetta Rossi prepara e che diventa un must del periodo di fine estate. Si tratta della torta rovesciata di prugne. Super aromatica in essa è contenuta anche la cannella come ingrediente caratterizzante e imprescindibile.
Una combo che si abbina perfettamente quella tra prugne e la spezia dal profumo intenso e pungente. La consistenza della torta è morbida ed è ottima fin dalla colazione passando per la merenda. Ecco tutto quel che occorre e i passi da fare per realizzarla.
In questa ricetta dell’apprezzatissima food influencer e famoso volto della Tv, Benedetta Rossi, le prugne sono caramellate e formano così una crosticina croccante deliziosa. Si forma perciò un contrasto con la morbidezza dell’impasto sottostante e ad unire il tutto c’è il profumo inconfondibile della cannella.
Se avanza, questa torta si può conservare in frigorifero dove si mantiene bene per più giorni. Le dosi di questa ricetta sono per uno stampo rotondo da 24 cm di diametro.
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