Un dolce facile da preparare, occorrono cinque minuti e permette di salvare qualunque cena e qualunque occasione.
Il salame di cioccolato con noci è un dolce delizioso e facile da preparare, ideale per chi desidera una golosità senza dover accendere il forno. Questa ricetta, che non richiede cottura, è perfetta per ogni occasione, dalle feste di compleanno ai semplici momenti di coccola casalinga.
Il salame di cioccolato con noci è una ricetta molto versatile e può essere personalizzata in molti modi. Ad esempio, potete sostituire le noci con altra frutta secca come mandorle, nocciole o pistacchi. Se preferite, potete aggiungere anche pezzetti di frutta candita o scaglie di cocco per un tocco esotico. Per una versione ancora più golosa, provate a incorporare gocce di cioccolato bianco o al latte nel composto.
Il dolce a cioccolato veloce da preparare
Il mix di cioccolato e noci crea un connubio irresistibile, che saprà conquistare i palati di grandi e piccini. Vediamo insieme come realizzare questa prelibatezza. Gli ingredienti necessari per preparare il salame di cioccolato con noci sono facili da reperire e probabilmente li avete già nella vostra dispensa.
Ecco di cosa avrete bisogno:
- 200 grammi di biscotti secchi
- 100 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 2 uova
- 50 grammi di cacao amaro in polvere
- 100 grammi di noci sgusciate
- 1 cucchiaio di rum (facoltativo)
- Zucchero a velo per decorare
Per la preparazione:
- Preparazione dei biscotti: Iniziate sbriciolando i biscotti secchi. Potete utilizzare un sacchetto per alimenti e un mattarello oppure un frullatore. L’importante è che i pezzi non siano troppo piccoli; dovranno esserci anche dei pezzi più grandi per dare una texture più interessante al salame.
- Preparazione del cioccolato: Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Se scegliete la seconda opzione, fate attenzione a non bruciarlo, mescolando ogni 30 secondi.
- Lavorazione del burro: In una ciotola capiente, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Unione degli ingredienti: Aggiungete il cacao amaro setacciato al composto di burro, zucchero e uova, mescolando bene. Unite poi il cioccolato fondente fuso, continuando a mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiunta delle noci e dei biscotti: Incorporate le noci sgusciate e tritate grossolanamente e i biscotti sbriciolati. Se desiderate, potete aggiungere un cucchiaio di rum per un tocco in più di sapore. Mescolate bene fino a che tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Formazione del salame: Versate il composto su un foglio di carta da forno e, con l’aiuto della carta, modellatelo a forma di salame. Avvolgete strettamente il composto nella carta da forno, chiudendo bene le estremità.
- Riposo in frigorifero: Mettete il salame di cioccolato in frigorifero e lasciatelo riposare per almeno 3-4 ore, o meglio ancora per tutta la notte. Questo permetterà al dolce di compattarsi e di acquisire la giusta consistenza.
Una volta che il salame di cioccolato ha riposato a sufficienza, è pronto per essere decorato e servito. Rimuovetelo dalla carta da forno e cospargetelo con zucchero a velo per un effetto ancora più realistico che ricorda il salame tradizionale. Tagliatelo a fette e servitelo su un piatto da portata. Questo dolce è perfetto da gustare a fine pasto, magari accompagnato da un buon caffè o da un bicchiere di vino dolce.
Un’altra variante interessante potrebbe essere quella di aggiungere spezie come la cannella o la vaniglia per arricchire ulteriormente il gusto del vostro salame di cioccolato. Inoltre, se desiderate rendere il dolce adatto anche ai più piccoli, potete omettere il rum o sostituirlo con un aroma di vaniglia o di mandorla.
Il salame di cioccolato con noci può essere conservato in frigorifero per diversi giorni, avvolto in pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. In alternativa, potete congelarlo per conservare il dolce più a lungo; basterà toglierlo dal freezer qualche ora prima di servirlo per farlo tornare alla giusta consistenza.
