Crema all’arancia: un dessert al cucchiaio semplice e delizioso che si realizza con soli 3 ingredienti in modo semplicissimo.
La crema all’arancia è un dolce semplice e delizioso, perfetto per chi ama i sapori freschi e agrumati. Questa ricetta, che richiede solo tre ingredienti, è ideale per chi desidera preparare un dessert rapido ma comunque ricco di gusto. La crema all’arancia può essere servita da sola, accompagnata da biscotti, oppure usata per farcire torte e crostate, rendendo ogni dolce un’esperienza unica e profumata.
Si tratta anche un’opzione relativamente leggera rispetto ad altri dolci più elaborati e ricchi di grassi. Questo la rende un’ottima scelta per chi desidera concedersi un peccato di gola senza sensi di colpa, mantenendo comunque un’attenzione alla linea e alla salute. Grazie alla sua semplicità e bontà, la crema all’arancia è destinata a diventare un classico intramontabile nelle cucine di chi ama sperimentare con i sapori naturali e genuini della frutta.
Come preparare la crema all’arancia
Per realizzare questo dessert buonissimo è importante scegliere arance di buona qualità, preferibilmente biologiche, per garantire un sapore intenso e naturale. Il succo d’arancia rappresenta la base di questo dessert, fornendo la nota agrumata che caratterizza la crema. Lo zucchero è fondamentale per bilanciare l’acidità del frutto, mentre l’amido di mais è l’elemento che conferisce alla crema la giusta consistenza, rendendola vellutata e densa al punto giusto. Gli ingredienti che occorrono per 2-4 persone sono:
- 260 ml di succo d’arancia
- 70 g di zucchero semolato
- 50 g di farina oo o amido di mais
Preparazione
- Per preparare la crema all’arancia, iniziate spremendo le arance per ottenere il succo.
- Filtrate il succo per eliminare eventuali semi o residui di polpa, assicurandovi di avere un liquido completamente liscio.
- In una pentola, unite il succo d’arancia con lo zucchero e mescolate bene fino a quando questo non si sarà sciolto completamente.
- Aggiungete poi la farina o l’ amido di mais, setacciandoli per evitare la formazione di grumi, e continuate a mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.
- Ponete la pentola su fuoco medio e cuocete il tutto mescolando costantemente. Questo passaggio è cruciale per evitare che la crema si attacchi al fondo della pentola o che si formino grumi indesiderati.
- Continuate a mescolare fino a quando la crema non si addensa, diventando lucida e liscia. Il tempo di cottura può variare, ma generalmente sono necessari circa 10-15 minuti.
- Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare la crema a temperatura ambiente.
Idee per servire la crema
Mentre la crema si raffredda, potete pensare a come servirla. Se desiderate un tocco di eleganza, potete versare la crema in coppette individuali e decorarle con scorza d’arancia grattugiata o con qualche fogliolina di menta fresca. In alternativa, potete utilizzare la crema per farcire una torta o una crostata, spalmando uno strato generoso tra gli strati del dolce o sulla superficie.
La versatilità della crema all’arancia la rende un elemento prezioso in cucina. Oltre a essere un dessert delizioso, è anche un’ottima soluzione per utilizzare le arance in eccesso, specialmente durante la stagione invernale, quando questi agrumi sono al massimo del loro sapore. Inoltre, grazie alla semplicità della ricetta, è possibile preparare varianti personalizzate aggiungendo altri ingredienti come cannella, vaniglia o cioccolato bianco, per arricchire ulteriormente il profilo aromatico del dessert.
