Stupisci i tuoi ospiti durante le feste con una lasagna che si prepara in poco tempo ed è davvero gustosa: con salmone e gorgonzola.
La lasagna al salmone e gorgonzola è un piatto che riesce a sorprendere e conquistare anche i palati più esigenti.
Questa variante della tradizionale lasagna italiana unisce il sapore delicato del salmone affumicato con la cremosità intensa del gorgonzola, creando un equilibrio di sapori che rende ogni boccone un’esperienza indimenticabile. Facile da preparare e ideale per occasioni speciali, questo piatto non solo è delizioso, ma anche esteticamente accattivante, perfetto per stupire gli ospiti.
Come prepara la lasagna salmone e gorgonzola
La combinazione di salmone e gorgonzola è una scelta azzeccata per chi ama i sapori intensi e ricercati. Il profumo affumicato del salmone si sposa perfettamente con la cremosità del gorgonzola, rendendo questa lasagna una delizia per il palato. È una soluzione perfetta per chi desidera provare qualcosa di nuovo rispetto alla classica lasagna al ragù. Preparare la lasagna al salmone e gorgonzola è semplice e veloce. Ecco gli ingredienti necessari per servire circa 10 persone:
Ingredienti:
1. 500 g di sfoglia per lasagne
2. 150 g di salmone affumicato
3. 1 l di besciamella (potete prepararla in casa seguendo la vostra ricetta preferita)
4. 200 g di gorgonzola dolce
5. Parmigiano reggiano o Grana q.b. (opzionale)
Preparazione:
- Preparazione della besciamella: iniziate a preparare la besciamella. Quando sarà quasi pronta, aggiungete metà del gorgonzola e mescolate fino a farlo sciogliere completamente.
- Sbollentare la sfoglia: in una pentola capiente, portate ad ebollizione dell’acqua e sbollentate leggermente la sfoglia delle lasagne. Non aggiungete sale, poiché il salmone e il gorgonzola sono già molto saporiti.
- Assemblaggio: prendete una teglia rettangolare per lasagne e versate sul fondo un mestolo di besciamella al gorgonzola. Coprite con uno strato di sfoglia, poi aggiungete un altro mestolo di besciamella, dei pezzetti di gorgonzola e il salmone a pezzetti. Continuate a stratificare gli ingredienti fino a esaurirli.
- Cottura: cuocete le lasagne in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. I tempi di cottura possono variare a seconda del forno, quindi tenetelo d’occhio.
- Servire: una volta sfornate, lasciate intiepidire le lasagne per qualche minuto prima di servirle. Questo aiuterà a mantenere la forma e a rendere il piatto più facile da porzionare
La lasagna al salmone e gorgonzola è altamente personalizzabile. Se il gorgonzola non è di vostro gradimento, potete sostituirlo con formaggi più delicati come lo stracchino o il taleggio, mantenendo comunque la cremosità del piatto. Inoltre, potete arricchire la lasagna con verdure come spinaci o zucchine, per una nota di freschezza e colore. Uno dei vantaggi di questo piatto è che può essere preparato in anticipo. Se non consumate tutte le lasagne, potete conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo due giorni. Inoltre, potete anche congelarle e poi metterle direttamente in forno quando desiderate gustarle. Questo le rende perfette per le cene in famiglia o gli eventi speciali, permettendovi di dedicarvi agli ospiti anziché alla cucina.
