In questi giorni di festa si cucina tanto, ma come evitare di dover passare ore per la pulizia dei fornelli? Ecco un trucco davvero ingegnoso.
Quante volte ci siamo trovati a riflettere su cosa cucinare per una cena speciale, solo per fermarci a pensare all’orribile compito delle pulizie? Il giorno di Natale, con la sua magica atmosfera, non dovrebbe essere rovinato dalla prospettiva di dover passare ore a pulire i fornelli dopo aver preparato un ricco pranzo.
La frittura, in particolare, è uno dei piatti più amati durante le feste, ma gli schizzi d’olio e i residui che si accumulano sui fornelli possono farci desistere dall’idea di prepararla. Eppure, esiste una soluzione semplice e geniale che ci permette di gustare i nostri piatti preferiti senza il pensiero di dover pulire a fondo dopo.
Non sporcare i fornelli: il trucco della stagnola
Parliamo del famoso trucco della carta stagnola, un rimedio che è stato tramandato di generazione in generazione. Questo metodo è così semplice che sembra quasi incredibile, ma può fare una grande differenza durante le festività . Per utilizzare la stagnola in modo efficace, basta:
- Ritagliare un pezzo della dimensione adeguata.
- Posizionarlo sopra il piano cottura, facendo dei fori in corrispondenza dei bruciatori.
Questo passaggio è cruciale: i fori devono essere abbastanza grandi da consentire una buona circolazione dell’aria, ma non così grandi da avvicinare la stagnola alla fiamma. Il risultato? Un’efficace barriera contro gli schizzi d’olio e i residui di cibo. Quando avremo finito di cucinare, basterà rimuovere il foglio di stagnola e, con esso, tutti i residui che si sono accumulati. Non solo risparmieremo tempo, ma eviteremo anche di dover utilizzare detergenti aggressivi e spugne abrasive, che possono rovinare il piano cottura.
C’è un ulteriore passo che possiamo intraprendere per massimizzare l’efficacia di questo trucco. Prima di iniziare a cucinare, è sempre consigliabile:
- Pulire la griglia dei fornelli e il cappello (o coprifiamma).
- Se abbiamo della stagnola a disposizione, possiamo appallottolarla e utilizzarla come una paglietta per pulire queste parti, evitando di graffiarle.
La stagnola, infatti, è abbastanza robusta da rimuovere i residui senza danneggiare il metallo. Inoltre, un altro utilizzo della stagnola potrebbe sorprendere molti: se messa a bollire, può far brillare le posate in acciaio inox. Questo trucco è particolarmente utile durante le feste, quando vogliamo che tutto sia perfetto, dalle stoviglie al cibo. Ora, parliamo della frittura. È uno dei metodi di cottura più amati, soprattutto per piatti tipici delle festività , come il baccalà fritto o le zeppole. Ma la paura di sporcare la cucina e i fornelli può farci desistere. Utilizzando la stagnola, possiamo friggerli senza temere di dover passare ore a pulire dopo.
Immaginate di friggere delle patatine croccanti o dei calamari, godendo del profumo che riempie la cucina, senza il pensiero degli schizzi d’olio da rimuovere. La stagnola cattura tutto, lasciando i fornelli praticamente puliti. È un modo per godere del momento, per concentrarsi sulla convivialità e sulle risate, piuttosto che sulla pulizia.
Durante le festività , il tempo è un bene prezioso. Con i preparativi che possono durare giorni e la necessità di gestire gli ospiti, non c’è nulla di più frustrante che dover dedicare ore alla pulizia della cucina. Utilizzando la stagnola, possiamo risparmiare tempo prezioso, dedicandolo a ciò che conta di più: stare con la famiglia e gli amici.
In questo modo, ci concediamo la libertà di sperimentare in cucina, provando nuove ricette e deliziando i nostri cari con piatti gustosi. La cucina diventa un luogo di creatività e condivisione, piuttosto che un campo di battaglia post-cenone. Infine, il costo della carta stagnola è irrisorio rispetto ai benefici che offre. Con pochi euro, possiamo assicurarci un Natale senza stress, godendo dei piaceri della cucina senza la preoccupazione di dover affrontare un lungo lavoro di pulizia.
